說到什麼味道的美食會令人垂涎三尺，很多人第一反應便是辣！而談到中餐以辣為名的美食，自然逃不開川菜，現代能吃辣的不光有四川人，包括湖南人、江西人也都是不辣不歡，不是有個段子嗎？ "江西人不怕辣、湖南人辣不怕、四川人怕不辣"！ 那到底誰各家吃辣都怎樣呢？而誰又最能吃辣呢？小編接下來和大家一起聊一聊~ 川菜是麻辣的各種變形，加醋和酸菜就是酸辣粉的麻辣。加清花椒、泡菜汁和燈籠泡椒，就是泡椒味的川辣。 多加點糖和紅油，就是做夫妻肺片的麻辣，花椒粒菜油猛炒就是嗆炒蓮白的麻辣。 川菜中其實辣椒粉用的量並不是很大，主要還是花椒的變...